柠檬鸡爪——夏日清爽美味佳肴
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2025-03-04 19:28:29
摘要 炎炎夏日，一道清新爽口的柠檬鸡爪便成了餐桌上的宠儿。这道菜不仅色泽诱人，酸甜适中，还富含维生素C，能够帮助身体抵抗炎热，增强食欲。
炎炎夏日，一道清新爽口的柠檬鸡爪便成了餐桌上的宠儿。这道菜不仅色泽诱人，酸甜适中，还富含维生素C，能够帮助身体抵抗炎热，增强食欲。首先，将新鲜的鸡爪洗净后焯水去腥，再加入适量的盐、姜片等调料腌制片刻；随后，将柠檬切片备用。接着，将鸡爪放入锅中加水煮沸，去除浮沫，转小火慢炖至软糯入味。最后，将炖好的鸡爪捞出，放入冰水中浸泡几分钟，使其更加紧致弹牙。待鸡爪冷却后，与柠檬片、蒜末、辣椒、香菜等配料混合均匀，淋上自制的柠檬汁，一道美味的柠檬鸡爪就完成了。
这道菜不仅味道独特，制作过程也充满乐趣，是家庭聚会或朋友小聚时的绝佳选择。
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柠檬鸡爪