猪扒的做法
发布时间：2025-03-16 02:54:19来源：
香煎猪扒的简易做法
猪扒是一道家常又美味的菜肴，适合搭配米饭或沙拉食用。首先，准备好猪扒（猪里脊肉或梅花肉），用刀背轻轻敲打使其厚度均匀，这样更容易入味且煎制时受热均匀。接着，将猪扒用盐、黑胡椒、橄榄油腌制15分钟，让其充分吸收调料的味道。
平底锅加热后倒入少量橄榄油，放入腌好的猪扒，中火慢煎至两面金黄。期间可适当翻面，并根据个人口味加入蒜片、迷迭香等提味。煎好后的猪扒取出静置几分钟，锁住肉汁，口感更加鲜嫩多汁。最后，可以搭配生菜、番茄片和自制酱汁装盘，既美观又健康。
这道香煎猪扒不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日晚餐或是周末家庭聚餐。
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