青豆的做法大全
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2025-03-10 21:42:23
摘要 青豆是一种营养丰富且口感鲜嫩的食材，无论是作为家常小菜还是创新料理，都能大放异彩。下面将介绍几种不同的青豆做法，让你的餐桌更加丰富...
青豆是一种营养丰富且口感鲜嫩的食材，无论是作为家常小菜还是创新料理，都能大放异彩。下面将介绍几种不同的青豆做法，让你的餐桌更加丰富多彩。
一、清炒青豆
材料：新鲜青豆、蒜末、盐、食用油。
做法：
1. 青豆洗净备用；
2. 锅中加入适量水和少许盐，烧开后放入青豆焯水，捞出沥干；
3. 另起锅，加油热后下入蒜末爆香，再加入青豆快速翻炒均匀；
4. 最后加盐调味即可出锅。
二、青豆虾仁
材料：新鲜青豆、虾仁、姜片、盐、胡椒粉、料酒、食用油。
做法：
1. 虾仁去壳去肠线，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻；
2. 锅内放油加热，加入姜片爆香，再加入虾仁快速翻炒至变色；
3. 加入青豆继续翻炒均匀；
4. 最后加盐调味即可。
三、青豆炖豆腐
材料：新鲜青豆、北豆腐、葱花、盐、食用油。
做法：
1. 豆腐切块，青豆洗净；
2. 锅中加油烧热，下入葱花爆香，加入适量水烧开；
3. 放入豆腐和青豆，用中小火慢炖约10分钟；
4. 最后加盐调味，撒上葱花即可出锅。
以上就是几种简单又美味的青豆做法，快动手试试吧！
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