发糕的做法松软又好吃——轻松几步掌握家庭版美味秘诀
发布时间：2025-03-10 12:21:19来源：
发糕作为一道传统的中式点心，以其独特的口感和简单的制作方法深受大家喜爱。下面，我们就来揭秘如何在家制作出既松软又美味的发糕。
首先，准备材料是关键。我们需要糯米粉、粘米粉、细砂糖以及适量的水。将这些材料按照一定比例混合均匀后，加入发酵粉，充分搅拌直至没有颗粒。接着，静置让面糊发酵至原来的两倍大。这一步非常重要，因为只有充分发酵，才能保证发糕的松软度。
发酵完成后，将面糊倒入已经抹油的模具中，大火蒸制大约20分钟。期间不要频繁开盖，以免影响发糕的蓬松效果。最后，待发糕冷却后脱模，就可以切块享用了。
通过以上步骤，你就能轻松在家制作出口感松软、味道香甜的发糕。无论是早餐还是下午茶时间，它都是不错的选择。尝试一下吧，相信你会爱上这款传统美食带来的幸福感！
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