家常美味——白萝卜炖排骨
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2025-02-25 20:35:03
摘要 在忙碌的工作日里，一道简单又营养的家常菜是犒劳自己和家人的最好方式。今天，我要为大家介绍的便是这道广受欢迎的家常美味——白萝卜炖排
在忙碌的工作日里，一道简单又营养的家常菜是犒劳自己和家人的最好方式。今天，我要为大家介绍的便是这道广受欢迎的家常美味——白萝卜炖排骨。
首先，准备好新鲜的排骨与白萝卜。排骨需要提前用清水浸泡，去除血水，这样炖出来的汤更加鲜美。白萝卜则去皮切块，保留其清甜爽口的特点。接着，将排骨焯水去腥，捞出备用。热锅凉油，放入适量姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄，这样可以锁住肉汁，让排骨更加鲜嫩多汁。随后，加入足够的热水，大火烧开后转小火慢炖，直至排骨软烂。最后，加入白萝卜块，继续炖煮至萝卜软糯，调味即可出锅。
这道白萝卜炖排骨不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常美食。
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白萝卜炖排骨